आगामी त्यौहारों को देखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा खाने में मिलावट को रोकने के लिए मिलावट से मुक्ति का चलाया जा रहा अभियान

सरायकेला : खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी सुश्री अदिति सिंह के द्वारा आदित्यपुर इंडस्ट्रियल एरिया स्थित मेसर्स पूजा मिठाई एवं रसोई के प्रतिष्ठान का निरीक्षण किया गया एवं प्रतिष्ठान में निर्मित किए जा रहे नमकीन, सेव का नमूना संग्रहित किया गया। सुधा के दूध में गंध, केमिकल की मिलावट से सम्बन्धित प्राप्त शिकायत के आलोक में सुधा डयरी का भी निरीक्षण किया गया। निरीक्षण के क्रम में दूध प्रसंस्करण का समुचित प्रक्रिया का निरीक्षण किया एवं दूध की गुणवत्ता एवं सुरक्षा सुनिश्चित करने हेतु प्रयोगशाला में प्रतिदिन होने वाले मानदंड को भी जांचा गया। प्रयोगशाला में कुल 24 मानदण्डों पर दूध की गुणवत्ता को जाँचा जाता है जैसे वेजिटेबल फैट, फोर्मलिन, यूरिया, मेलामाइन, स्टार्च, डिटर्जेंट, अमोनियम, सल्फेट, ग्लूकोज, कैल्सियम कार्बोनेट एवं अन्य दूध की गुणवत्ता को सत्यापित करने हेतु दूध का नमूना संग्रहित कर नामकुम स्थित राज्य खाद्य प्रयोगशाला भेजा दिया गया।